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Munzinger-Biographie: Ferran Adrià Acosta

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Medienkennzeichen: Munzinger-Artikel
Jahr: 2018
Verlag: Ravensburg, Munzinger-Archiv
Reihe: Internationales Biographisches Archiv - Personen aktuell
Mediengruppe: Munzinger
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spanischer Koch; Chefkoch im Restaurant "elBulli" 1986-2011; Mitbegründer der sog. Molekularküche; gilt als einer der einflussreichsten Köche der Gegenwart; zus. mit seinem Bruder Betreiber mehrerer Restaurants in Barcelona

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Details

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Jahr: 2018
Verlag: Ravensburg, Munzinger-Archiv
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Beschreibung: 28/2018
Reihe: Internationales Biographisches Archiv - Personen aktuell
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Sprache: Deutsch