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Munzinger-Biographie: Paul Bocuse

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Medienkennzeichen: Munzinger-Artikel
Jahr: 2018
Verlag: Ravensburg, Munzinger-Archiv
Reihe: Internationales Biographisches Archiv - Personen aktuell
Mediengruppe: Munzinger
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französischer Koch; Drei-Sterne-Koch; gilt als "Vater der Nouvelle Cuisine", später Rückkehr zur klassischen Kochkunst; Restaurants, Bäckereien und Boutiquen, auch in den USA, Japan und Australien; Veröffentl. u. a.: "Cuisine de France"

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Details

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Jahr: 2018
Verlag: Ravensburg, Munzinger-Archiv
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Beschreibung: 24/2018
Reihe: Internationales Biographisches Archiv - Personen aktuell
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Sprache: Deutsch