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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Etage: 3	Standort: Naturwissenschaft	Standort 2:	Standort 3:	Signatur: UAS BUSS	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 229-15158433

Die moderne Landwirtschaft produziert effizient große Mengen von Fleisch, Milch und Eiern. Das System gilt als alternativlos, weil die Konsumenten Lebensmittel so billig wie möglich haben wollen.Die Autorin bezweifelt diese Effizienzbehauptung. Wie kann es effizient sein, dass Hochleistungskühe nach 2 bis 3 Jahren Milchproduktion ausrangiert werden, dass Bullenkälber von Milchkühen beinahe so wertlos geworden sind, wie männliche Küken, die gleich nach dem Schlüpfen getötet werden? Der Preis für die hohe Produktivität im Stall ist der hohe Einsatz von Dünger, Pflanzenschutzmitteln, Antibiotika und die Selbstausbeutung vieler Landwirte.

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