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Mit HACCP sicher ans Ziel!

betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points ; Risikoanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte

Verfasser: Arens-Azevedo, Ulrike; Joh, Heinz

Medienkennzeichen: Medizin

Jahr: 2002

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Sachliteratur

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Mit HACCP sicher ans Ziel!

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