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Zweigstelle	Signatur
Zentralbibliothek	UFL 20 KAYS

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Technische Biochemie

die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen

Verfasser: Kayser, Oliver (Verfasser); Averesch, Nils J.H. (Verfasser)

Verfasserangabe: Oliver Kayser

Medienkennzeichen: Naturwissenschaft

Jahr: 2024

Verlag: Wiesbaden, Springer Spektrum

Reihe: Springer Lehrbuch

Sachliteratur

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Etage: 3	Standort: Naturwissenschaft	Standort 2:	Standort 3:	Signatur: UFL 20 KAYS	Status: In Bearbeitung	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 229-04169506

Inhalt

Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde für die 2. Auflage vollständig überarbeitet und erweitert. Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden präzise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem komplexen Gebiet der Technischen Biochemie. Es werden biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknüpft. Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklären.

Rezensionen

Details

Personen Kayser, Oliver (Verfasser); Averesch, Nils J.H. (Verfasser)

Verfasserangabe: Oliver Kayser

Medienkennzeichen: Naturwissenschaft

Jahr: 2024

Verlag: Wiesbaden, Springer Spektrum

ISBN: 978-3-658-44823-3

Beschreibung: 2. Auflage, XIV, 297 Seiten, Illustrationen, Tabellen

Reihe: Springer Lehrbuch

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur