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Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert

entwerfen und zeichnen von Konditoreierzeugnissen ; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene ; Betriebswirtschaftliches Handeln ; Wirtschaft und Sozialkunde

Verfasser: Loderbauer, Josef (Verfasser); Hager, Hans (Verfasser)

Verfasserangabe: Josef Loderbauer ; Hans Hager

Medienkennzeichen: Technik

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik

Reihe: HT; 6

Sachliteratur

verfügbar (wo?)

Exemplare

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Zweigstelle: Zentralbibliothek	Etage: 3	Standort: Technik	Standort 2:	Standort 3:	Signatur: WTM LODE	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 229-00010627

Rezensionen

Details

Personen Loderbauer, Josef (Verfasser); Hager, Hans (Verfasser)

Verfasserangabe: Josef Loderbauer ; Hans Hager

Medienkennzeichen: Technik

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik

ISBN: 978-3-582-72124-2

2. ISBN: 3-582-72124-8

Beschreibung: 6., aktualisierte Auflage, VI, 393 Seiten, Illustrationen

Reihe: HT; 6

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: Sachliteratur